Itália e Portugal … no Jantar Vínico com Chef Augusto Gemelli & Casa da Passarella

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Foi no passado dia 20 de Fevereiro (sábado), que o conhecido Chef italianoAugusto Gemelli se juntou à Casa da Passarella do Dão, fazendo história com um menu enogastronómico, aliando os sabores da cozinha italiana ao palato familiar dos portugueses.

Em ambiente intimista e informal, a sala Food Atelier foi partilhada exclusivamente por 14 participantes. O momento prometeu uma fusão enogastronómica entre Portugal e Itália, despertando a atenção dos convidados sobre os pontos que ambos os países têm em comum na gastronomia e na enologia.


Todos os pratos, vinhos e respectivas harmonizações foram avaliados pelos participantes.

Nesta noite de partilha, o Top Pairing da noite foi:

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